プロフィールキーコーヒー コーヒー教室 シニアインストラクター金井 育子(かな...

プロフィール

キーコーヒー コーヒー教室 シニアインストラクター

金井 育子(かない いくこ)

経歴

1985年〜 1985年入社、コーヒー教室配属勤務。喫茶開業者向けの講習アシスタントを担当
・* 高島君子先生 (旧木村コーヒー店 取締役コーヒー教室室長)の講習アシスタント
*高島君子(キーコーヒー コーヒー教室 元室長)
1955年のコーヒー教室立上げ功労者であり、日本のコーヒー文化の第一人者。本社講習、外部講習(調理製菓専門学校や友の会等の一般生活者向け講習)などを行う。1984年に、財団法人日本食生活文化財団より、コーヒーで初めて「食生活文化 奨励賞」を受賞。著書に「コツがわかるコーヒー教室(1988)」「高島君子のコーヒー春秋(1993)」などがある。
1993年~
2008年
首都圏在住の主婦を対象としたコーヒー教室の企画をスタート
2008年3月まで15年間で約4,500名の講習業務を担当
1994年~ 喫茶開業者向け講習講師
1999年~ 調理師専門学校の非常勤講師として登壇
現在年15講座前後、計約800名の講習を担当
2001年~
2008年
直営ショップ販売員を対象とした講習を担当
2008年〜 一般の方向けにカリキュラムを変更

(現在も幅広くコーヒーの可能性を伝えている。)

資格

・キーコーヒー コーヒー教室シニアインストラクター
・キーコーヒー コーヒースペシャリスト上級資格
・J.C.Q.A(全日本コーヒー検定委員会)認定
 コーヒーインストラクター1級
・各種専門学校、カルチャースクールの非常勤講師

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