プロフィール
キーコーヒー コーヒー教室 シニアインストラクター
金井 育子(かない いくこ)
経歴
| 1985年〜 |
1985年入社、コーヒー教室配属勤務。喫茶開業者向けの講習アシスタントを担当 ・* 高島君子先生 （旧木村コーヒー店 取締役コーヒー教室室長）の講習アシスタント
*高島君子（キーコーヒー コーヒー教室 元室長）
1955年のコーヒー教室立上げ功労者であり、日本のコーヒー文化の第一人者。本社講習、外部講習（調理製菓専門学校や友の会等の一般生活者向け講習）などを行う。1984年に、財団法人日本食生活文化財団より、コーヒーで初めて「食生活文化 奨励賞」を受賞。著書に「コツがわかるコーヒー教室(1988)」「高島君子のコーヒー春秋（1993）」などがある。 |
|---|---|
| 1993年～ 2008年 |
首都圏在住の主婦を対象としたコーヒー教室の企画をスタート 2008年3月まで15年間で約4,500名の講習業務を担当 |
| 1994年～ | 喫茶開業者向け講習講師 |
| 1999年～ |
調理師専門学校の非常勤講師として登壇 現在年15講座前後、計約800名の講習を担当 |
| 2001年～ 2008年 |
直営ショップ販売員を対象とした講習を担当 |
| 2008年〜 | 一般の方向けにカリキュラムを変更 |
（現在も幅広くコーヒーの可能性を伝えている。）
資格
・キーコーヒー コーヒー教室シニアインストラクター
・キーコーヒー コーヒースペシャリスト上級資格
・J.C.Q.A（全日本コーヒー検定委員会）認定
コーヒーインストラクター1級
・各種専門学校、カルチャースクールの非常勤講師
